区教育局联合市场监督管理局组织召开2019年学校及托幼机构食品卫生专项

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为进一步加强学校和托幼机构食堂餐饮服务的食品安全，防止食物中毒事件发生，铁西区教育局和区市场监督管理局于3月28日在38中学会议室召开了全区中小学校和托幼机构食品卫生专项检查培训会。所有负责中小学和托儿所的领导和食堂管理人员都参加了会议。 会上，区市场监督管理局执法大队郭成队长详细讲解了《鞍山市食堂食品切割及配件色标管理操作指南》和《关于从2019年春季开始开展学校食品安全风险调查的通知》。加强晨检、通风和消毒；加强员工体检培训、环境卫生、设施设备、原材料采购检验记录、申领证件和票证、食品储存、加工生产、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、三防设施、食品样品保存和餐厨垃圾管理等。，并督促学校和幼儿园切实承担餐饮服务第一责任人的责任，建立健全各项管理制度，防止食物中毒事件发生。 会后，区教育局周丹再次向全区幼儿园园长和食堂管理人员强调食品安全的重要性，督促各幼儿园按照文件要求进行自查，发现幼儿园食堂存在的安全问题，及时整改。

来源：鞍山新闻