【要闻】宁波美食节今起征集“新宁波十大名菜”

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第四届宁波美食节如火如荼地进行，今天开始了牵引全城的美食评选活动。 记者昨天从美食节组委会获悉，美食节组织了“宁波十大特色餐饮店”、“新宁波十大名菜”、“十大服务之星”、“宁波十大餐饮费场所”的评选，从今天开始在宁波全国大城市招募餐厅和料理候选人。

十大特色餐饮店

现在宁波大街小巷的餐厅更多，除了有点大型的连锁餐厅公司和酒店酒店酒店外，街上的各种特色餐厅也给人们的美食费用增添了美丽的色彩。

“宁波十大特色餐饮店”的评选，无论餐厅大小，只要有特色，人气旺盛即可。

参加者要求:

1 .宁波地区经营的星级酒店、星级酒店以外的酒店、餐馆、小吃店等餐饮经营者，证件齐全，具有合法经营资格。

2 .遵守纪律，诚信经营，在宁波市民中有很高的知名度和可靠性。

3 .菜色、香、味好，符合国家卫生标准，经营环境适宜，可提供基本的饮食服务。

宁波十大名菜

冰糖甲鱼、苔原牵引黄鱼、火锅鳗、雪菜大黄鱼……对于宁波的十大名菜，市民早就熟悉了。 经过多年的快速发展，现在宁波菜的花样越来越多，创造性也更新了，随着全国各地的菜在宁波开花，宁波菜更博采众长，出了陈新。

如果你认为那些菜最能代表新宁波料理的形象，我可以积极推荐。

新十大名产推荐标准:

1 .选择公司必须是宁波市星级酒店、星级餐厅公司。

2 .推荐菜中使用的原料必须是绿色、无公害、新鲜的农副产品，菜具有很高的营养价值。

.料理特色鲜明，风味突出，以宁波当地常见原料为主，容易宣传，价格合适。

4 .做饭强调宁波料理的创新性、健康性和特色性。

5 .烹饪过程中不得使用对健康有害的添加剂。 不要破坏食物的第一营养成分。

6 .企业品牌料理在市场上可以长时间供应，评价品质稳定。

.评价料理的种类有冷菜、热炒、烧烤、汤等，以热菜为主。

十大服务之星

宁波美食节还在全市开展“十大服务之星”评选。

“十大服务之星”的参加评价对象是全市百货超市、市场、旅行社、酒店、景区等费用较高的地方的基层员工。

具体要求:

1 .在销售、服务第一线工作，遵守商业职业道德，具有言行文明、接待热情。

2 .爱岗敬业，业务精通，工作认真，服务水平差异化。

3 .团结同事，服务水平被公司员工公认。

十大饮食费用高的地方

在宁波吃饭的地方不少。 市民心中最受欢迎的餐饮费场是全部吗？ 各有什么特色吗？ 美食节组委会为此向全社会公开征集了“宁波十大餐饮费场所”。

“宁波十大餐饮费场所”的参加评价对象是全市酒店、酒店、酒店等，公司不论大小，只要是提供公共餐饮费的场所就可以参加。

具体要求:

1 .参评公司必须注册宁波地区工商，严格执行国家法律政策，证据齐全，具有合法经营资格的公司。

2 .公司必须有好的经营硬件:有固定店名，有一定的经营规模和与之相适应的停车场。

3 .公司必须具有突出的经营特色:有多个本店特色的费用项目，客户同意度很高。

4 .有较高的服务质量:服务态度好，经营环境清洁，温暖。

5 .社会名声很高，从未发生过重大事故。

招募将在20日结束

这四个评选在宁波全市范围内展开，普通市民和领域协会可以参与推荐，公司也可以推荐，推荐者的个体必须是宁波地区的居住生活的，理解宁波的美食特色，自荐公司也在宁波大市范围内

四个选拔募集期间都是从去年10月14日开始，到去年10月20日为止。

有两种推荐方法。 一个是通过电子邮件推荐的。 邮箱: w87712817@163.com； 第二个是信的推荐。 信是宁波市江东区大装街2号4楼410室，信封上请注明“美食节招募活动推荐”。 截止日期以当地邮戳为准。

这次招聘后，组委会邀请专家进行评选。 详情请登录江东区贸易(旅游)局网站( www.jdms.gov.cn )咨询。

应该观察的是，市民在推荐自己心仪的餐厅和料理时，要写明投稿人的身份(姓名、身份证号码、联系方式)和详细的推荐理由。

主办者从参加推荐的市民中选出20名幸运推荐者，每人发送2张海上国际电影城的电影票。

东南商报记者孙美星

来源：鞍山新闻