雨后，野生蘑菇长势凶猛，在采摘和购买时需要小心

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18日，记者了解到，最近的雨天终于结束了，但雨天也让野生蘑菇进入了疯狂期，所以很多人采摘野生蘑菇。对此，市市场监督管理部门发出警告，毒蘑菇中毒时有发生，市民不应该乱采。此外，我们在近期市场上购买蘑菇时应该保持警惕，不知道的新鲜野生蘑菇应该小心购买。

据报道，野生蘑菇味道鲜美，含有多种对人体有益的物质，但野生蘑菇中也有有毒的种类。几乎每年夏天，当我们城市雨水充足的时候，都会发生因食用野生毒蘑菇而引起的中毒事件。由于毒蘑菇有毒成分复杂，中毒表现形式不同，主要包括恶心、呕吐、流涎、流泪、精神障碍、急性贫血、黄疸、器官损伤等症状，严重者可死亡。为防止食用野生毒蘑菇中毒，市市场监督管理局相关人士建议，鉴别野生毒蘑菇是否有毒需要专业组织和人员的帮助，目前还没有简单易行的鉴别方法。一些民间鉴定方法被证明是不可靠的，防止毒蘑菇中毒的根本方法是不吃野生蘑菇。在有吃野生蘑菇习俗的地区，不要收集你没有吃过或不知道的野生蘑菇。食用野生蘑菇出现中毒症状后，立即催吐，并尽快就医。同时，对于食品生产者和经营者来说，在生产和加工野生蘑菇时，有必要确保食用蘑菇不与有毒品种混合。

《千山晚报》全媒体记者江楠

来源：鞍山新闻