吃野菜蘸酱让女人的脸很难睁开眼睛

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30日，记者从市第三医院了解到，最近一名中年妇女因手部和面部严重浮肿去医院就诊，医生发现是日光性皮炎。这位妇女生病的原因是她那天吃了灰色蔬菜。

最近，62岁的姜女士去大屯附近的菜地挖了很多野菜。回家后，她用热水将一种叫做灰色蔬菜的野生蔬菜焯一下，然后蘸上调味汁。结果，到了下午，姜女士发现她的手和脸开始肿了起来。后来，她的丈夫发现她的眼睛肿得几乎睁不开，于是很快就把蒋女士送到了医院。经医生检查，确认姜女士患有日光性皮炎，该病是由姜女士中午吃的灰色蔬菜引起的。医生说，蒋女士因食用灰色蔬菜而患日光性皮炎的情况并不少见，几乎每年都有人来看病。野菜如灰色蔬菜、苋菜和荠菜有很强的光敏性，有些人对光敏物质过敏。食用野菜后，光敏物质通过肠道被吸收，然后通过血液到达皮肤。长时间暴露在阳光直射下后，身体会吸收太阳光中的大量光能。这种光能可以刺激野菜中的光敏物质产生半抗原，然后与蛋白质结合，使人体具有相应的抗原性，从而诱发日光性皮炎。提醒有过敏史的人小心食用野菜。如果他们饭后出现皮肤过敏症状，应该及时去医院。

《千山晚报》首席记者于金来

来源：鞍山新闻